KKF 泰國米之神基金會自然農法各式微生物菌培養方法:

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1. 用原始土壤濕式培養微生物菌法 :

原始土壤200公克, 米糠200公克至1公斤, 糖蜜(或 黑糖)1公斤, 放入20公升水(自然山泉或地下水) 中, 若為自來水則要放隔夜去氯, 攪拌後用蓋子輕蓋, 放置樹蔭下7日即可, 勿放置太陽下. 濕式 可保留6個月.

2. 用原始土壤乾式培養微生物菌法:

原始土壤200公克, 米糠200公克, 新鮮乾竹葉5把(100g 5份), 若無竹葉可用米糠替代, 100公克水中加一匙糖蜜(糖廠有賣, 5加碖或25加碖裝)或黑糖拌均備用. 先用手將前3項以順時針方向拌均, 並慢慢加入糖蜜水, 直至感覺微濕勿滴水即可(上課時曾示範), 拌好後用麻布包起折成四方型, 並註明地點日期, 放置陰涼處(勿日曬或淋雨), 待7日後即成.

3. 用已培養好的乾竹葉微生物菌濕式再繁殖法 :

用一把約200 公克已培養好的乾竹葉如2.(上已長滿白色菌絲), 200公克或1公斤米糠, 糖蜜1公斤, 放入20公升水中拌勻, 加蓋放置7日即成.

 4. 用已培養好的濕式微生物菌水再繁殖法 :

用1公升已培養好的微生物菌水如1, 1公斤米糠, 1公斤糖蜜, 加入20公升水中, 拌勻加蓋放置7日即成.   

5. 用微生物菌水做成乾式保存法:

  用一大袋竹葉 或粗糠, 加適量 米糠(微生物菌的食物)  , 及適量糖蜜水, 選擇最好的微生物菌水, 一起拌至微濕, 放置麻布袋中7日即成, 可保留10年. 勿碰到水, 使用時用方法3.  微生物菌會再從休眠狀態復活, 才能使用.            

 

採集及繁殖微生物菌的注意事項:

1.尋找離農田車程不超過1個半小時的森林, 高度勿太高, 有10年以上未有染的原始土壤. 尋找陰涼潮溼的樹蔭下, 或傾倒的樹幹(有時樹心已腐化成土)下, 撥開落葉, 地上有一層深褐色的鬆軟腐植土, (一小撮土中即有上百億個微生物菌)有時已長出白色菌絲, 用手捧起200公克(若量不夠則100 公克)放入拉練袋中帶回. 在實驗階段建議採集5-10 不同的微生物土壤, 勿擱置太久並日曬. 在袋上註明日期及地點.

2.建議每一種菌土先用濕式繁殖法培養, 先做成濕式的目的在觀察微生物菌的繁殖狀況, 若7日後打開上有一層奶油狀白色菌絲, 表示培養情況良好. 若部份變黑褐色, 長綠色黴菌, 則是不好的菌或方法錯誤, 丟棄勿用. 若大多為白色, 可再攪拌取出1公升, 再做第二輪, 此時强勢菌種會壓逼弱勢菌種, 整桶可能都成為白色.

 3. 12小時之後請開蓋觀察微生菌的繁殖狀況並拍照.最先有氣泡的表示厭氧菌活性較強,每12小時拍照一次,可觀察繁殖狀況,最久到第5天桶中糖蜜應分解完畢,若還有氣泡表示菌的活性太弱. 7日之後桶中表面浮一層奶油狀的米白色的真菌, 厚薄表示好氧菌的多寡, 越厚的真菌越多.

 4.若是培養放在水田中的微生物菌, 拌勻後不需每曰攪拌, 可培養較多的厭氧菌.若要培養放置果園蔬菜園的微生物菌, 則可每日攪拌或用管子每日打氣泡進去,以培養較多的好氧菌.

 5.因不同的原始土壤的微生物含量不一, 因此建議若第一輪先用原始土壤培養, 則20 公升桶中微生物的含量會不同, 可以從各桶中再取1公升微生物菌水, 再加米糠, 糖蜜再做第二輪, 7日之後每一桶中的微生物含量則趨一致. 用原始土壤培養微生物菌, 最多只能複製3次, 3次之後菌的活性會減弱, 不宜再複製.

6.將採集來的原始土壤培養之後, 找出其中活性最強的數桶菌水, 若取1公升依上述方法再複製20公升, 其餘19公升菌水可依需要直接用來繁殖乾式微生物菌保存法. 用菌水(1公升摻入一匙糖蜜)直接混和乾竹葉加米糠(需大量乾竹葉), 做成乾式以便保留. 若用200公克原始土壤培養微生物菌, 第一輪得20公升, 第2輪得400公升, 第3輪可得8000公升, 可施灑於80甲的農田. 每一分水田需施灑10-20公升.

7.微生物菌水在插秧前施灑於水田中的目的在分解稻桿等有機質, 使成肥料, 微生物會滲入土壤改善土質, 分解部份重金屬, 促成水蚯蚓的生長, 與滿江紅有共生作用, 增加植株抗體, 殺死附近的細菌, 增加產量. 但微生物本身不是肥料, 目地在改善土壤活化土地, 但可利用微生物菌製作液肥, 例如魚內藏, 廚餘, 海草, 福壽螺, 青菜果皮, 牛糞, 豬糞, 比例是魚內臟: 糖蜜: 菌水, 比例是2:1:2. 若非肉類可用3:1:3試作, 已有多位農友實驗, 沒有臭味. 若已插完秧, 仍可施灑田中以改善土質.假如第一次效果不顯著, 可再追加一次. 已培養好的微生物菌, 若效果不理想,不用丟棄, 可加倍使用於田間. 關於微生物菌施用於蔬果的方法下回再詳述。

 

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